端午这个节日对于江南可算热闹了，吃的东西也丰富，汪曾祺先生就写过《端午的鸭蛋》，他们要系百索子，做香角子，放黄烟子，还要画一笔虎，吃十二红，十二红有苋菜、油爆虾和咸鸭蛋等。这些东西我们都吃过，这些事我们也都干过，自己用彩线编了鸭蛋络子直接戴在脖子上，玩累了索性就吃了，掏空了吃，然后把捉来的萤火虫塞里面，想象自己是囊萤映雪。
端午节可不仅仅吃这些，大头还是包粽子、划龙舟，只不过这个中华名节的说法多了去了，韩国人的说法就不去讲它了，山寨上不了台面，不值一提。湖湘人过端午节是为了纪念屈原，屈原是秭归人，那是湖北，投的也是汨罗江，就到了湖南，也是合情合理的。慢慢地，华夏大地上，端午节便同屈原联系在了一起。人们包了粽子就往江里扔，是为了不让鱼儿屈原的身体，粽子一开始是喂鱼的。
在江南一带，端午节却和伍子胥连在了一起，伍子胥也是楚国人，为报父仇，一夜白头过韶关，到了吴国，同孙武辅佐吴王成就霸业，攻下郢都，报仇心切，鞭尸三百，。不曾想受人谗言，自尽身死，留下遗言，抠目挂于城门为证，越军攻陷阊门，夫差，将其尸体抛进了钱塘江，吴人，划龙舟捞尸，留下了千古佳话。
那一天也是五月初五，不过江南在我故乡那一带的人，粽子是要吃的，但是划龙舟要等到六月初六，所以有六月六划龙舟的习俗。六月六的时候，江南该是入伏了，朗朗晴空，梅雨让江南的河沟湖汊里灌满了水，农人们热得满头大汗，干脆来一次划龙舟，船翻了就直接在河里洗个澡。
六月六，我家乡的妇人要做包子吃，我始终记得我祖母每到六月六的时候，挨家挨户送包子的场景，还要念叨一句:吃了蚕豆沙包，乖乖听话，一科高中。我祖母去世的那一年，婶婶对我们家里的几个小孩说:以后六月六，没人给你做蚕豆沙包子了。所以这件事一直成了我的一个念想，婶婶的话一语成谶，打我祖母去世的那一年起，十几年过去了，我再也没有吃过蚕豆沙包，嘴里只存留着那种味道，脑海里还印着我祖母的模样。
祖母六月六这一天做的包子是蚕豆沙包子，时令材料，做豆沙的方法大差不差，祖母会用土灶把蚕豆熬烂，用锅铲把豆子慢慢踏平，然后加入白糖或者红糖，蚕豆沙用白糖，而赤豆沙则用红糖。等到熬干之后，就把豆沙给盛起来，放在大瓷碗里，热气腾腾的，豆沙酥软，能在舌尖流淌，等到冷却了，豆沙就硬邦邦了，我比较喜欢吃硬豆沙，随身携带着方便，居家旅行必备良品。
豆沙包子的馅料重要，发面也是件技术活，酵母和面粉要配合好，搓面讲究三光:盆光，面光和手光，时而加水时而加面，有时候还得放点猪油保持面团的光洁。看面发没发好，完全看手头的经验，一戳，面团不回弹不复起那就行了。把面团拽成一段段的揉团，这时候拳头把面团捻开，中厚边薄，用筷子取豆沙馅放入，贴皮包紧，弄成褶子，一般褶子越多越好，祖母捏的褶子十来个之多却不裂开，是一门功夫。
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